口味：酱香微辣
时间：35分钟
原料嫩羊肉500克。
调料葱末、姜末、辣椒粉各少许，精盐1小匙，味精、胡椒粉各1/2小匙，料酒、香油各2小匙，酱油3大匙。
制作步骤
1将羊肉洗净，放入清水锅中，置大火上煮熟取出，晾凉后切成细丝，盛入盘中备用。
2用酱油、精盐、胡椒粉、味精、料酒、辣椒粉、香油、葱末、姜末调成味汁，浇在**上面拌匀，装盘即成。