口味：酸辣鲜香
时间：30分钟
原料牛舌200克，酸野山椒100克，红辣椒25克。
调料精盐1/2小匙，味精、鸡精、香油各1小匙，白糖1大匙。
制作步骤
1牛舌洗净，放入沸水锅中煮熟，除去白色外皮和黄色杂质，切片；红辣椒洗净，切菱形片。
2将牛舌片、酸野山椒、红辣椒片放入盆中，加入精盐、味精、鸡精、白糖调拌均匀，再淋上香油，装盘上桌即可。