口味：清香适口
时间：2小时
原料猪肚350克，猪排200克，白果、薏米、腐竹各100克。
调料姜片10克，精盐、鸡精、白胡椒各适量。
制作步骤
1将猪肚洗净，下入沸水锅中焯烫5分钟，捞出切成片；猪排洗净，剁成小块，焯水后捞出。
2煲锅中倒入适量清水烧沸，加入白果、薏米、猪肚、猪排、姜片、白胡椒煮30分钟。
3放入腐竹煮至肚熟，加精盐、鸡精调味即可。