口味：软糯甜香
时间：40分钟
原料排骨400克，净芋头块100克。
调料葱段、姜末、八角各5克，精盐、酱油各1小匙，白糖、鸡精、料酒各少许，植物油2大匙。
制作步骤
1排骨洗净，放入锅中煮至六成熟后捞出。
2锅中加油烧热，放入白糖炒至变色，下入排骨、酱油、料酒、葱段、姜末、八角煸炒片刻。
3加入适量清水，放入精盐、鸡精、芋头块，烧至熟嫩，出锅装盘即可。