口味：咸香适口
时间：50分钟
原料猪排骨600克，茼蒿梗100克。
调料葱花5克，姜片10克，精盐、料酒各2小匙，白糖1/2小匙，酱油2大匙，植物油80克。
制作步骤
1猪排骨洗净，剁成段；茼蒿洗净，切段。
2锅中加油烧热，下入葱花、姜片炝锅，放入排骨煸炒，再放入料酒、酱油炒至上色。
3加入少量清水、精盐、白糖，用大火烧开，撇去浮沫，加盖后转小火烧至排骨熟烂，加入茼蒿段炒熟，出锅装盘即成。