口味：滑嫩鲜香
时间：20分钟
原料熟五花肉200克，水发腐竹、水发香菇各100克。
调料葱末、姜末各5克，精盐、鸡精各1/2小匙，白糖1小匙，酱油、料酒、水淀粉各2小匙，鲜汤120克，植物油1大匙。
制作步骤
1水发腐竹洗净，切寸段；香菇洗净，切片。
2五花肉切成长方片排入盘中，腐竹排在肉左边，香菇排在肉右边。
3炒锅中加油烧热，放入葱末、姜末煸炒，倒入料酒，再将盘中三样料整齐地推入锅中，加入酱油、白糖等调料烧沸，转中火焖烧3分钟。
4淋入水淀粉勾薄芡，让芡汁包粘主料，出锅装盘即可。