报名之后，接下来两天，孙师傅一直在清宴楼后厨练手。
这下可让清宴楼上下的人有口福了。
后厨里从早到晚冒着阵阵香气。
一会儿是卤味，一会儿是炖汤，一会儿又是爆炒的锅气。
正在前厅培训的服务员们闻着味儿，一个个心不在焉，端盘子的手都飘了。
一个叫小芳的服务员端着托盘走神，差点撞到门框上。
王春梅绷起脸：“都认真点！这会儿还没到饭点呢，出息点。”
小芳小声嘀咕：“王主管，孙师傅做的也太香了……”
“香也得给我忍着。”
王春梅瞪了她一眼，“等开业了，天天闻，闻到你不想闻为止。”
服务员们这才收起心思，认真端着盘子练站位、练托盘、练上菜步法。
孙师傅在后厨做的菜，自然不能浪费。
张哥、小梁几个学徒工跟着打下手，做完一道尝一道，吃得满嘴流油。
孟师傅和顾师傅在旁边看着，偶尔讨论两句。
“老孙，你这个刀工，太精细了。”
顾师傅推了推眼镜，仔细端详案板上的摆盘。
孙师傅头也不抬，手里胡萝卜刻着鸡冠：“比赛不能马虎，贾大海那小子虽然人品不行，手艺是有的。
许茂才当年教他的时候也没藏私，他学了个八九成。
再加上他在荣华酒店自己琢磨的，不能小看。”
“你有把握就行。”顾师傅说。
期间许清妍来了一趟，拎着一兜水果，苹果、橘子、香蕉，往桌上一放，请大家吃。
又单独把孙师傅叫到一边，从包里掏出两瓶酒，用牛皮纸包着，看着挺讲究。
“孙师傅，这两瓶酒您收着。”
孙师傅摆摆手：“许老板，你这就见外了。
我是清宴楼的员工，参赛是分内的事。”
“孙师傅，您别跟我客气，叫我许清妍就行。”
许清妍把酒往他手里一塞：“这酒您就收下吧，要不然我这心里不安。”
孙师傅看推辞不掉，只好把酒收了。
许清妍脸上这才露出笑容。
她中午留下来跟着众人一起吃了顿孙师傅做的午饭，尝了一口葱烧海参，眼睛瞪得溜圆。
“这……比我爹做得还好吃。”
许清妍放下筷子，一脸认真，“孙师傅，尝了你做的菜，我更有信心了。”
“那就好。”孙师傅点点头，“你别紧张，安心等待比赛结果。”
“不紧张了。”许清妍深吸一口气，“我心里踏实多了。”
……
五月初六，市厨艺大赛第一天。
市文化宫大礼堂里里外外都是人。
门口挂着大红横幅——“邢市第三届厨艺大赛”。
进门处摆了张长桌，工作人员在登记、发号牌。
礼堂里布置成了比赛场地。
前排是几排砌好的连体灶眼，一溜排开。
每个灶眼配一个台面，台面上放着砧板、菜刀架、碗盘。
灶眼对面是一长排评委席，铺着红桌布，摆着评分牌和茶水。
评委席后面是观赛区，一排排长板凳上已经坐了不少人。
参赛的一百多名厨师陆续进场，有穿白工装的，有穿蓝布褂的，有年轻人，也有老师傅。
认识的人互相打个招呼，不认识的互相打量。
林国强带着孙师傅、赵志军、孟师傅、顾师傅还有许清妍过来了。
张哥和小梁跟在后面，抬着一筐食材和调料、刀具，都是孙师傅自备的。
进场的时候，很不巧又碰上了贾大海。
他身旁跟着荣华酒店的总经理杜长顺，还有他的两名左右手。