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第二十一章 哭笑酥(3 / 3)

最后,他两眼通红地拉着虎子商量,虎子要去找保人告状,刘树强只是苦着脸不接话,最后,这个老实人是这么对虎子说的:“你表叔家有了麻烦,咱不能干那落井下石的事啊!谁家没个困难的时候?大家一起加把劲,把生意做起来,以后总归是能补上咱家的月饷!虎子啊,你可别冒失,这家丑不可外扬啊!”

当时站在炕头旁听刘娟儿,差点被这番话震碎三观!

刘树强虽然嘴里这么说,但心里始终觉得对不起媳妇和娃儿。因此,这老实汉子红了眼眶,痛苦地嚎叫一声,重重将脑袋磕在炕沿上,晕死过去。

这一下把所有人都吓了个半死,胡氏吓得什么都忘了,只好将虎子和刘娟儿赶到院子里,自己一门心思呆在房中照料刘树强。

到这个时候,也只有刘娟儿还记得做含笑酥的任务,她忙将虎子拉进后厨,一面催他做含笑酥,一面不停地追问这事情的前因后果。

虎子也记起这批含笑酥的重要性,不敢含糊,洗洗手就认真地开始赶工。期间,他被刘娟儿一个接一个的问题闹得烦不胜烦,只好简单地告诉她:“爹这人就是这样,咱也没办法。若要跟表叔表婶撕破脸,爹会比没拿到月饷还痛苦!”

刘娟儿无奈地叹了口气,这人生得像包子,还能怪狗惦记着?

“哥,你一个人做得了这么多含笑酥吗?要不我也帮忙?”刘娟儿见虎子揉开了三个绝大的面团,怕他赶工不及,耽误送点心的时间。

虎子沉着脸不作声,等面团揉的差不多,才几不可微地对她点点头。

刘娟儿心中一喜,忙找来胡氏的围腰,松松垮垮地围在自己身上,又挽起袖子,仔细地洗干净手,兴冲冲地走到案板旁边。

虎子将酥油、鸡蛋、凉开水、白砂糖逐一摆到刘娟儿面前,低声说:“你把鸡蛋,凉水和白砂糖混在一起搅拌,须要搅成一团有白色泡沫的糖浆才成!”

刘娟儿认真地点点头,一手磕蛋,一手撒糖,动作流畅不含糊。

待她糖浆搅拌均匀,虎子凑过来看了一眼,点点头,在糖浆里加入一团酥油,努努嘴示意她继续搅拌。

刘娟儿此时已经大概猜到了含笑酥的做法,她甩了甩发酸的手臂,继续卖力搅拌,直到整碗糖浆都泛起白色的泡沫,虎子才让她停手。

虎子将糖浆分成不等的三分,分别揉进三个面团里。又在其中一个面团中单独揉进了酥油,待三个面团逐渐被揉得滑不丢手。虎子才拿起擀面杖,将面团逐一擀成大小一样的三张面皮。刘娟儿在一边看得清清楚楚,这三张面皮,其中只有一张单独加入过酥油,是为油皮,其余两张均为水皮。

虎子将水皮和油皮分别擀成长方形,然后上下相叠,用水皮包住油皮,擀平后将面团叠起来再擀平,如此反复,至少五次。最后,虎子甩着满头大汗,将整幅面皮擀成非常薄的薄皮,再提刀切成很多个小长方形。

虎子找来一根比筷子稍粗的木棍,拍拍桌子提醒看呆了的刘娟儿回神,他小心地拈起一个小长方形面皮,沿着木棍的顶端撸动,飞快地转了三圈,再用力一拧,一拍,一个扁圆的生含笑酥就此呈现在他手掌上。

好功夫!刘娟儿对他竖起大拇哥,一脸崇拜的笑容。

虎子对她扯了扯嘴角,用木棍沾了点红糖稀,在手中的生含笑酥上画了几笔,苦笑一声,丢在案板上。

刘娟儿凑近一看,只见这含笑酥上不再是嘴角翘起的笑脸,而是两眼点不成圆,嘴角下垂,一副哭笑不得的苦闷表情,就如现在的虎子。

这哪里是含笑酥?简直是哭笑酥!刘娟儿的心情瞬间落入谷底。